Zutaten:
– 2 Tassen Sahne
– 1 Tasse Vollmilch
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– ½ Tasse Himbeerpüree
– 2 Esslöffel Himbeermarmelade
– ½ Tasse weiße Schokoladenraspeln
Anleitung:
1. Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
2. Himbeerpüree und Himbeermarmelade in einer anderen Schüssel verrühren.
3. Sahnemischung in die Eismaschine geben und 25 Minuten lang rühren.
4. In den letzten Minuten die Himbeermarmeladenmischung vorsichtig unterrühren, um einen Welleneffekt zu erzielen.
5. Weiße Schokoladenraspeln unterheben.
6. In einen gefrierfesten Behälter geben und 4 Stunden lang einfrieren.
Hinweise:
– Für eine ausgeprägtere Kräuselung fügen Sie zusätzliche Himbeermarmelade hinzu und schwenken Sie vorsichtig.
– Vor dem Servieren mit zusätzlichen weißen Schokoladenraspeln garnieren. 