Zutaten:
250 g Pasta (z. B. Penne oder Tagliatelle)
300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver (mild oder scharf)
1/2 TL Chiliflocken (optional, für mehr Schärfe)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
200 ml Sahne
50 g Frischkäse
1 TL Zitronenabrieb
2 EL Zitronensaft
50 g geriebener Parmesan
1 TL gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung:
Pasta kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgießen.
Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen mit Paprikapulver, Chiliflocken, Salz & Pfeffer würzen und goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Sauce zubereiten: Knoblauch in derselben Pfanne kurz anbraten. Sahne, Frischkäse, Zitronenabrieb und Zitronensaft einrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen.
Alles vermengen: Pasta, Hähnchen und Parmesan in die Sauce geben und gut verrühren.
Servieren: Mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen!
Zubereitungszeit: 25 Min.
Kalorien: ca. 600 kcal pro Portion
Portionen: 2