Zutaten:
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Pizzateig – 1 Portion (ca. 250 g)
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Garnelen – 200 g (geschält und entdarmt)
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Knoblauch – 2 Zehen (fein gehackt)
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Olivenöl – 2 Esslöffel
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Mozzarella – 150 g (gerieben oder in Scheiben)
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Frisches Basilikum – eine Handvoll (ganz oder grob gehackt)
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Zerstoßener roter Pfeffer – nach Geschmack
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Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Anleitung:
1. Pizzateig vorbereiten: Wenn du frischen Pizzateig verwendest, lasse ihn etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit er sich leichter ausrollen lässt. Wenn du fertigen Teig verwendest, folge den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Garnelen marinieren: In einer Schüssel die geschälten Garnelen mit 1 Esslöffel Olivenöl, dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen und beiseite stellen.
3. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Wenn du einen Pizzastein hast, lege ihn in den Ofen, damit er heiß wird.
4. Pizzateig ausrollen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, bis er die gewünschte Größe hat. Übertrage den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder auf den heißen Pizzastein.
5. Garnelen und Käse hinzufügen: Verteile die marinierten Garnelen gleichmäßig auf dem Pizzateig. Streue die geriebene Mozzarella gleichmäßig darüber.
6. Pizza backen: Schiebe die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backe sie für etwa 12-15 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
7. Mit Basilikum und Pfeffer garnieren: Nimm die Pizza aus dem Ofen und bestreue sie sofort mit frischem Basilikum und zerstoßenem roten Pfeffer nach Geschmack.
8. Servieren: Lass die Pizza kurz abkühlen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm. Diese Garnelenpizza ist perfekt als Hauptgericht oder für einen geselligen Abend mit Freunden!
Zusätzliche Tipps: Du kannst die Garnelen auch mit etwas Zitronensaft beträufeln, bevor du sie auf die Pizza legst, um einen frischen Geschmack zu erzielen.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.