Ein köstlicher Snack mit mediterranem Flair – außen knusprig, innen herrlich cremig!
Zutaten (für 4 Portionen):
4 Scheiben Brot (z. B. Baguette oder Ciabatta)
2 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
200 g Mozzarella, in Scheiben
1 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Backofen vorheizen
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Brot vorbereiten
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl bestreichen.
Belegen
Tomatenscheiben auf das Brot legen, mit Salz, Pfeffer & Oregano würzen.
Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen.
Backen
Die Toasts 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Servieren & genießen
Die knusprigen Tomaten-Mozzarella-Toasts direkt servieren – perfekt als Snack oder leichtes Abendessen! 
Zeitangaben:
Vorbereitung: 5 Minuten
Backzeit: 10–12 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
Mediterraner Genuss in wenigen Minuten – einfach & lecker!